Ukrainka

Ukrainka

Składniki:

Ciasto:

• 3 szklanki mąki 
• 3 jajka
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka sody

Krem:

• 1l mleka
• 2 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 2 cukry wanilinowe
• 2 czubate łyżki mąki pszennej
• 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
• margaryna
• (można jeszcze trochę zwykłego budyniu w proszku)

Sposób przygotowania:

Ciasto:

Jajka, cukier, miód, kakao mieszać na parze wodnej. 1,5 szklanki mąki dodać do miski z wyrobioną masą. Następnie masę z miski wyłożyć na stolnice, dodać resztę mąki i zarobić. Rozwałkować i upiec 6 placków.

Krem:

Z mleka odlać 1 szklankę, wbić jajka, mąkę, cukry wanilinowe, (budyń). Resztę mleka zagotować. Do gotującego się mleka wlać rozdrobnioną masę i dalej gotować. Wystudzony budyń miksować z margaryną.

Placki przełożyć kremem. Albo jedno ciasto z 6 placków, albo 2 z 3 placków. Odstawić ciasto na jeden dzień.